Jagung adalah salah satu tanaman pangan yang paling umum dan populer di seluruh dunia. Tanaman ini dikenal dengan berbagai nama seperti jagong, ketan jagung, dan sebagainya. Namun, di balik popularitasnya, ada banyak fakta menarik tentang jagung yang mungkin belum banyak diketahui oleh banyak orang. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa fakta menarik tentang jagung.
Secara Teknis Adalah Buah
Dilansir dari popsci.com Secara teknis jagung adalah termasuk buah karena jagung sendiri berasal dari bunga atau indung telur tanaman jagung. Apakah jagung jika dijelaskan secara botanikal dan science adalah termasuk sayur ? jawabannya adalah tidak
Asal-usul jagung
Jagung berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah, dan telah ditanam oleh manusia selama lebih dari 5000 tahun. Jagung kemudian menyebar ke seluruh dunia setelah Columbus menemukan Amerika. Saat ini, jagung tumbuh di hampir semua negara di dunia.
Jenis-jenis jagung
Ada banyak jenis jagung, namun yang paling umum adalah jagung manis dan jagung yang digunakan untuk pakan ternak. Jagung manis biasanya dikonsumsi sebagai sayuran, sedangkan jagung untuk pakan ternak digunakan dalam produksi daging dan produk susu.
Nutrisi yang terkandung dalam jagung
Jagung mengandung banyak nutrisi penting seperti vitamin B kompleks, vitamin C, protein, serat, dan mineral seperti zat besi dan fosfor. Serat dalam jagung dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit.
Jagung sebagai sumber energi
Jagung juga bisa digunakan sebagai sumber energi, terutama melalui produksi ethanol. Ethanol adalah bahan bakar yang ramah lingkungan yang digunakan dalam produksi bahan bakar untuk kendaraan.
Berikut adalah beberapa fakta menarik dan unik tentang jagung:
- Jagung adalah tanaman pangan yang sangat penting di seluruh dunia. Tanaman ini ditemukan di hampir setiap benua dan banyak digunakan sebagai bahan baku dalam berbagai produk makanan dan minuman.
- Jagung berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah. Tanaman ini sudah ditanam oleh suku Maya dan Aztec sejak lebih dari 7.000 tahun yang lalu.
- Ukuran jagung bervariasi, dari jenis yang kecil dan berbulu hingga yang besar dan bulat. Jagung juga dapat tumbuh hingga mencapai ketinggian 3 meter.
- Ada ribuan varietas jagung yang berbeda, yang masing-masing memiliki karakteristik unik. Beberapa varietas bahkan diwarnai dengan warna yang tidak biasa, seperti merah, ungu, atau hitam.
- Jagung mengandung banyak nutrisi penting, termasuk vitamin B, vitamin C, dan serat. Tanaman ini juga kaya akan antioksidan dan karotenoid.
- Di beberapa negara, jagung diolah menjadi minuman keras tradisional seperti tequila dan moonshine.
- Jagung adalah bahan baku utama dalam produksi bioetanol, yang digunakan sebagai bahan bakar alternatif untuk kendaraan.
- Meskipun jagung adalah makanan utama untuk manusia dan hewan di seluruh dunia, beberapa orang mengalami alergi terhadap jagung dan produk yang terbuat dari jagung.
- Jagung juga memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti membantu menjaga kesehatan jantung, menurunkan risiko kanker, dan meningkatkan fungsi sistem pencernaan.
- Di beberapa negara, seperti Meksiko, jagung dianggap sebagai simbol penting dari budaya dan sejarah lokal.
