Bawang bombay adalah bahan masakan yang sering digunakan dalam berbagai hidangan, baik di Indonesia maupun di seluruh dunia. Selain sebagai bahan masakan, bawang bombay juga memiliki manfaat kesehatan yang sangat baik. Berikut adalah fakta menarik tentang bawang bombay yang mungkin belum Anda ketahui sebelumnya.
Kaya akan Antioksidan
Bawang bombay mengandung antioksidan yang kuat, seperti quercetin, allicin, dan sulfur. Antioksidan ini membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan mencegah terjadinya beberapa jenis kanker.
Menjaga Kesehatan Jantung
Bawang bombay mengandung senyawa sulfur yang membantu menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah. Hal ini dapat membantu mencegah penyakit jantung dan stroke.
Mengurangi Inflamasi
Senyawa sulfur dalam bawang bombay juga memiliki efek antiinflamasi, yang dapat membantu meredakan peradangan pada tubuh. Ini bermanfaat bagi orang yang menderita arthritis, asma, dan masalah pernapasan lainnya.
Meningkatkan Kesehatan
Tulang Bawang bombay mengandung kalsium, fosfor, dan vitamin C yang sangat penting bagi kesehatan tulang. Kandungan tersebut membantu memperkuat tulang dan mencegah terjadinya osteoporosis.
Mengandung Serat
Bawang bombay mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mengurangi risiko terjadinya sembelit.
Membantu Menjaga Kesehatan Mata
Bawang bombay mengandung senyawa sulfur yang membantu meningkatkan kesehatan mata. Senyawa tersebut membantu melindungi mata dari kerusakan akibat paparan sinar ultraviolet dan mencegah terjadinya katarak.
Menurunkan Risiko Diabetes
Bawang bombay mengandung senyawa sulfur yang membantu mengatur kadar gula darah. Hal ini dapat membantu mencegah terjadinya diabetes tipe 2.
Menjaga Kesehatan Kulit
Bawang bombay mengandung vitamin C dan senyawa sulfur yang membantu menjaga kesehatan kulit. Senyawa tersebut membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas dan mempercepat proses penyembuhan luka.
Itulah beberapa fakta menarik tentang bawang bombay. Dengan mengonsumsi bawang bombay secara teratur, Anda dapat merasakan manfaat kesehatan yang luar biasa dari bahan dapur yang satu ini.
